Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы 78кк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы 78кк

Рис белый, крупа рисовая 359 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 500 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Куриный фарш 224 г
Чеснок 42 г
Яйцо куриное 106 г
Оливковое масло 49 г
Морковь 217 г
Перец сладкий красный 91 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 200 г
Капуста белокочанная 1770 г
Вода 1587 г
Способ приготовления

Бульон с варки капусты добавляла... много

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы 78кк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10.6% 1226 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.8% 2240 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.4% 2959 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.1% 1818 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.3 мкг 900 мкг 10.9% 14% 916 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.572 мг 5 мг 11.4% 14.7% 874 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.2% 1800 г
Витамин В4, холин 30.72 мг 500 мг 6.1% 7.9% 1628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 6.3% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 12.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 10.463 мкг 400 мкг 2.6% 3.4% 3823 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 13.1% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 25.18 мг 90 мг 28% 36.1% 357 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 2.6% 5068 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7508 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 28.7% 448 г
Витамин РР, НЭ 2.2033 мг 20 мг 11% 14.2% 908 г
Ниацин 0.429 мг ~
Бетаин 1.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.58 мг 2500 мг 8.7% 11.2% 1154 г
Кальций, Ca 24.59 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 4067 г
Кремний, Si 25.895 мг 30 мг 86.3% 111.2% 116 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 5.3% 2424 г
Натрий, Na 42.35 мг 1300 мг 3.3% 4.3% 3070 г
Сера, S 67.98 мг 1000 мг 6.8% 8.8% 1471 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 11.7% 1094 г
Хлор, Cl 20.73 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269 мкг ~
Бор, B 83.6 мкг ~
Ванадий, V 14.25 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 5.3% 2419 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8242 г
Кобальт, Co 1.474 мкг 10 мкг 14.7% 18.9% 678 г
Литий, Li 2.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.1653 мг 2 мг 8.3% 10.7% 1210 г
Медь, Cu 65.67 мкг 1000 мкг 6.6% 8.5% 1523 г
Молибден, Mo 5.275 мкг 70 мкг 7.5% 9.7% 1327 г
Никель, Ni 5.659 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 7.215 мкг 55 мкг 13.1% 16.9% 762 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 40.4 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9901 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 6.2% 2075 г
Цинк, Zn 1.0137 мг 12 мг 8.4% 10.8% 1184 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 0.926 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Голубцы 78кк составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок