| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Печень куриная (Жарка) | 50 г |
| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.6 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 10.2% | 384 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 11.6% | 335 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4016 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9257.1 мкг | 900 мкг | 1028.6% | 400.9% | 10 г |
| Ретинол | 9.257 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 11.1% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.904 мг | 1.8 мг | 105.8% | 41.2% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 175.54 мг | 500 мг | 35.1% | 13.7% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.671 мг | 5 мг | 113.4% | 44.2% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.766 мг | 2 мг | 38.3% | 14.9% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.918 мкг | 400 мкг | 38% | 14.8% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.301 мкг | 3 мкг | 510% | 198.8% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.44 мг | 90 мг | 23.8% | 9.3% | 420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.779 мг | 15 мг | 38.5% | 15% | 260 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4179 мг | 20 мг | 62.1% | 24.2% | 161 г |
| Ниацин | 9.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.75 мг | 2500 мг | 12.9% | 5% | 777 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3979 г |
| Кремний, Si | 1.348 мг | 30 мг | 4.5% | 1.8% | 2226 г |
| Магний, Mg | 26.53 мг | 400 мг | 6.6% | 2.6% | 1508 г |
| Натрий, Na | 408.79 мг | 1300 мг | 31.4% | 12.2% | 318 г |
| Сера, S | 212.95 мг | 1000 мг | 21.3% | 8.3% | 470 г |
| Фосфор, P | 258.6 мг | 800 мг | 32.3% | 12.6% | 309 г |
| Хлор, Cl | 519.61 мг | 2300 мг | 22.6% | 8.8% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.557 мг | 18 мг | 92% | 35.9% | 109 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 15.471 мкг | 10 мкг | 154.7% | 60.3% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3679 мг | 2 мг | 18.4% | 7.2% | 544 г |
| Медь, Cu | 398.38 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 15.5% | 251 г |
| Молибден, Mo | 53.166 мкг | 70 мкг | 76% | 29.6% | 132 г |
| Никель, Ni | 0.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.414 мкг | 55 мкг | 71.7% | 27.9% | 140 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48662 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 6.7% | 583 г |
| Цинк, Zn | 6.5519 мг | 12 мг | 54.6% | 21.3% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.946 г | ~ | |||
| Лизин | 1.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.993 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 1.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.849 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.474 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.564 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.939 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.207 г | min 16.8 г | 25% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.9% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 256,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».