| Скумбрия атлантическая (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Запекание) | 1 Штука |
| Яйцо куриное (Варка) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Петрушка свежая | 10 г |
Отварить яйцо и нарезать кубиком, морковь и лук нарезать кубиком. Скумбрию распотрошить, промыть и нафаршировать морковью, луком, яйцом и зеленью. Завернуть рыбу в фольгу и поставить в духовку на 40 минут при температуре 90 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 11.4% | 589 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.9% | 615 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 518.6 мкг | 900 мкг | 57.6% | 38.7% | 174 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.859 мг | 5 мг | 57.2% | 38.4% | 175 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 10.2% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 81.38 мг | 500 мг | 16.3% | 10.9% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.808 мг | 5 мг | 16.2% | 10.9% | 619 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 19.7% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.309 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.576 мкг | 3 мкг | 252.5% | 169.5% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 4.9% | 1378 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.386 мкг | 10 мкг | 103.9% | 69.7% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.285 мг | 15 мг | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Витамин Н, биотин | 3.443 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.6% | 1452 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.6 мкг | 120 мкг | 48% | 32.2% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1325 мг | 20 мг | 35.7% | 24% | 280 г |
| Ниацин | 4.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.23 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.6% | 883 г |
| Кальций, Ca | 52.52 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.6% | 1904 г |
| Кремний, Si | 7.5 мг | 30 мг | 25% | 16.8% | 400 г |
| Магний, Mg | 44.98 мг | 400 мг | 11.2% | 7.5% | 889 г |
| Натрий, Na | 78.13 мг | 1300 мг | 6% | 4% | 1664 г |
| Сера, S | 155.92 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.5% | 641 г |
| Фосфор, P | 225.5 мг | 800 мг | 28.2% | 18.9% | 355 г |
| Хлор, Cl | 154.79 мг | 2300 мг | 6.7% | 4.5% | 1486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.718 мг | 18 мг | 9.5% | 6.4% | 1048 г |
| Йод, I | 33.07 мкг | 150 мкг | 22% | 14.8% | 454 г |
| Кобальт, Co | 15.737 мкг | 10 мкг | 157.4% | 105.6% | 64 г |
| Литий, Li | 2.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1725 мг | 2 мг | 8.6% | 5.8% | 1159 г |
| Медь, Cu | 186.77 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 12.6% | 535 г |
| Молибден, Mo | 8.244 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.9% | 849 г |
| Никель, Ni | 6.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.215 мкг | 55 мкг | 58.6% | 39.3% | 171 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 910.42 мкг | 4000 мкг | 22.8% | 15.3% | 439 г |
| Хром, Cr | 36.32 мкг | 50 мкг | 72.6% | 48.7% | 138 г |
| Цинк, Zn | 0.9269 мг | 12 мг | 7.7% | 5.2% | 1295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.754 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.479 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.992 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.9 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.222 г | min 16.8 г | 19.2% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.568 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.444 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.825 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с яйцом и морковью составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».