| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 2 Штука диаметр 6,5 см |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 145 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
Помидоры обдаем кипятком, очищаем от шкурки, нарезаем кубиками. Нарезаем лук и пассеруем до золотистого цвета. Тонко нарезаем перец и слегка обжариваем на антипригарной сковороде. Нарезаем кубиками филе и также обжариваем на антипригарной сковороде до золотистого цвета. Далее к курочке добавляем лук, перец, помидор и соль, заливаем стаканом воды и тушим на максимальном огне несколько минут. Далее убавляем огонь, закрываем крышкой и тушим 20 минут. После добавляем специи, мелко нарезанный чеснок и тушим еще 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 23.2% | 547 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.5% | 5091 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.6 мкг | 900 мкг | 11% | 13.9% | 913 г |
| бета Каротин | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 14.3% | 882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 51.65 мг | 500 мг | 10.3% | 13.1% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 25.1% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 39.3% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.187 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.2% | 3927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 5.3% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.85 мг | 90 мг | 26.5% | 33.6% | 377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6677 мг | 20 мг | 23.3% | 29.5% | 428 г |
| Ниацин | 6.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.51 мг | 2500 мг | 11.8% | 15% | 846 г |
| Кальций, Ca | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7446 г |
| Кремний, Si | 7.478 мг | 30 мг | 24.9% | 31.6% | 401 г |
| Магний, Mg | 52.34 мг | 400 мг | 13.1% | 16.6% | 764 г |
| Натрий, Na | 38.44 мг | 1300 мг | 3% | 3.8% | 3382 г |
| Сера, S | 149.97 мг | 1000 мг | 15% | 19% | 667 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 18.1% | 702 г |
| Хлор, Cl | 73.46 мг | 2300 мг | 3.2% | 4.1% | 3131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 8.2% | 1546 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.6% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 8.828 мкг | 10 мкг | 88.3% | 111.9% | 113 г |
| Литий, Li | 29.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1312 мг | 2 мг | 6.6% | 8.4% | 1524 г |
| Медь, Cu | 119.3 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 15.1% | 838 г |
| Молибден, Mo | 10.449 мкг | 70 мкг | 14.9% | 18.9% | 670 г |
| Никель, Ni | 6.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.123 мкг | 55 мкг | 25.7% | 32.6% | 389 г |
| Фтор, F | 90.37 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.9% | 4426 г |
| Хром, Cr | 18.81 мкг | 50 мкг | 37.6% | 47.7% | 266 г |
| Цинк, Zn | 1.0569 мг | 12 мг | 8.8% | 11.2% | 1135 г |
| Цирконий, Zr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.611 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | min 16.8 г | 2.4% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Чахохбили из курицы составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».