| Минтай (Жарка) | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 34 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12% | 494 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.6% | 683 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.2% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 77.18 мг | 500 мг | 15.4% | 9.1% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 3.5% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.593 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.779 мкг | 3 мкг | 59.3% | 35.1% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 2% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20921 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6217 мг | 20 мг | 23.1% | 13.7% | 433 г |
| Ниацин | 1.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.77 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.9% | 863 г |
| Кальций, Ca | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2869 г |
| Кремний, Si | 0.479 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6263 г |
| Магний, Mg | 41.77 мг | 400 мг | 10.4% | 6.2% | 958 г |
| Натрий, Na | 436.77 мг | 1300 мг | 33.6% | 19.9% | 298 г |
| Сера, S | 195.85 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.6% | 511 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 13.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 813.03 мг | 2300 мг | 35.3% | 20.9% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 2.7% | 2171 г |
| Йод, I | 163.91 мкг | 150 мкг | 109.3% | 64.7% | 92 г |
| Кобальт, Co | 16.723 мкг | 10 мкг | 167.2% | 98.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 5.7% | 1047 г |
| Медь, Cu | 156.74 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 9.3% | 638 г |
| Молибден, Mo | 7.025 мкг | 70 мкг | 10% | 5.9% | 996 г |
| Никель, Ni | 7.904 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.075 мкг | 55 мкг | 32.9% | 19.5% | 304 г |
| Титан, Ti | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 766.74 мкг | 4000 мкг | 19.2% | 11.4% | 522 г |
| Хром, Cr | 60.3 мкг | 50 мкг | 120.6% | 71.4% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.3127 мг | 12 мг | 10.9% | 6.4% | 914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.419 г | ~ | |||
| Лизин | 1.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.819 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.196 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный минтай составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».