| Капуста белокочанная | 1037 г |
| Морковь | 228 г |
| Помидор (томат), парниковый | 363 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Чеснок | 14 г |
| Петрушка свежая | 29 г |
| Укроп | 27 г |
| Хрен, корень | 45 г |
| Оливковое масло | 72 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Вода | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.2% | 1474 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 4.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.5% | 1111 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.5 мкг | 900 мкг | 29.9% | 44.7% | 334 г |
| бета Каротин | 1.639 мг | 5 мг | 32.8% | 49% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 2.2% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 7.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.674 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.8% | 2552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.7 мг | 90 мг | 45.2% | 67.6% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 6% | 2513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.4 мкг | 120 мкг | 57.8% | 86.4% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7883 мг | 20 мг | 3.9% | 5.8% | 2537 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.8 мг | 2500 мг | 10.5% | 15.7% | 955 г |
| Кальций, Ca | 45.58 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.9% | 2194 г |
| Кремний, Si | 32.877 мг | 30 мг | 109.6% | 163.8% | 91 г |
| Магний, Mg | 16.72 мг | 400 мг | 4.2% | 6.3% | 2392 г |
| Натрий, Na | 442.93 мг | 1300 мг | 34.1% | 51% | 294 г |
| Сера, S | 32.97 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 3033 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 7.2% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 700.44 мг | 2300 мг | 30.5% | 45.6% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 390.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 5.5% | 2671 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.8% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 3.43 мкг | 10 мкг | 34.3% | 51.3% | 292 г |
| Литий, Li | 6.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1838 мг | 2 мг | 9.2% | 13.8% | 1088 г |
| Медь, Cu | 84.78 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 12.7% | 1180 г |
| Молибден, Mo | 11.039 мкг | 70 мкг | 15.8% | 23.6% | 634 г |
| Никель, Ni | 11.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.402 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13682 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17384 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 13.9% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.3968 мг | 12 мг | 3.3% | 4.9% | 3024 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | min 16.8 г | 14.4% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты 1 составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».