Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 223 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 109 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.3% 691 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.8% 554 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224 мкг 900 мкг 24.9% 17.7% 402 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.9% 2427 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 13.7% 520 г
Витамин В4, холин 180.44 мг 500 мг 36.1% 25.7% 277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.952 мг 5 мг 19% 13.5% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.417 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6233 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 11.2% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.1% 3383 г
Витамин D, кальциферол 1.606 мкг 10 мкг 16.1% 11.5% 623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 2.1% 3371 г
Витамин Н, биотин 14.438 мкг 50 мкг 28.9% 20.6% 346 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.7258 мг 20 мг 13.6% 9.7% 734 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.61 мг 2500 мг 7.4% 5.3% 1354 г
Кальций, Ca 89.05 мг 1000 мг 8.9% 6.3% 1123 г
Кремний, Si 1.887 мг 30 мг 6.3% 4.5% 1590 г
Магний, Mg 10.53 мг 400 мг 2.6% 1.9% 3799 г
Натрий, Na 155.83 мг 1300 мг 12% 8.5% 834 г
Сера, S 146.56 мг 1000 мг 14.7% 10.5% 682 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 16.4% 432 г
Хлор, Cl 130.22 мг 2300 мг 5.7% 4.1% 1766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.957 мг 18 мг 10.9% 7.8% 920 г
Йод, I 14.62 мкг 150 мкг 9.7% 6.9% 1026 г
Кобальт, Co 8.992 мкг 10 мкг 89.9% 64% 111 г
Литий, Li 9.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3053 г
Медь, Cu 96.96 мкг 1000 мкг 9.7% 6.9% 1031 г
Молибден, Mo 6.489 мкг 70 мкг 9.3% 6.6% 1079 г
Никель, Ni 4.088 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 23.029 мкг 55 мкг 41.9% 29.8% 239 г
Фтор, F 45.6 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 6.3% 1129 г
Цинк, Zn 1.1199 мг 12 мг 9.3% 6.6% 1072 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.561 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.808 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.678 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 415.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.825 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.074 г min 16.8 г 24.3% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.945 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».