| Пшеничная мука, высшего сорта | 550 г |
| Вода | 355 г |
| Овсяные отруби | 0 г |
| Салатное оливковое масло. Naturel sızma zeytinyağı. Ege sızması | 18 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.9% | 1188 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.2% | 2074 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 8.8% | 524 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.8% | 952 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4888 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 30.76 мг | 500 мг | 6.2% | 2.9% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 1.6% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.027 мкг | 400 мкг | 4% | 1.8% | 2496 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.121 мг | 15 мг | 7.5% | 3.5% | 1338 г |
| Витамин Н, биотин | 1.183 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4227 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7742 мг | 20 мг | 8.9% | 4.1% | 1127 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.21 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Кальций, Ca | 13.58 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7364 г |
| Кремний, Si | 2.366 мг | 30 мг | 7.9% | 3.6% | 1268 г |
| Магний, Mg | 9.92 мг | 400 мг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| Натрий, Na | 127.03 мг | 1300 мг | 9.8% | 4.5% | 1023 г |
| Сера, S | 42.36 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.9% | 2361 г |
| Фосфор, P | 51.1 мг | 800 мг | 6.4% | 3% | 1566 г |
| Хлор, Cl | 204.91 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.1% | 1122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 621 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 1.9% | 2469 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.995 мкг | 10 мкг | 10% | 4.6% | 1005 г |
| Марганец, Mn | 0.3385 мг | 2 мг | 16.9% | 7.8% | 591 г |
| Медь, Cu | 60.24 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.8% | 1660 г |
| Молибден, Mo | 8.358 мкг | 70 мкг | 11.9% | 5.5% | 838 г |
| Никель, Ni | 1.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.549 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3% | 1550 г |
| Титан, Ti | 6.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7814 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4159 мг | 12 мг | 3.5% | 1.6% | 2885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | min 16.8 г | 8.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Gözleme hamuru составляет 216,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».