Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель, жаренный на постном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель, жаренный на постном масле

Картофель (Жарка) 550 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель, жаренный на постном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.2% 2815 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.7% 800 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 6.2% 1005 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.7% 3726 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3% 2069 г
Витамин В4, холин 14.23 мг 500 мг 2.8% 1.7% 3514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 4.6% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 10.7% 580 г
Витамин В9, фолаты 6.893 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5803 г
Витамин C, аскорбиновая 14.36 мг 90 мг 16% 9.9% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.001 мг 15 мг 20% 12.4% 500 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.4556 мг 20 мг 12.3% 7.6% 814 г
Ниацин 1.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 652.53 мг 2500 мг 26.1% 16.1% 383 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8190 г
Кремний, Si 57.441 мг 30 мг 191.5% 118.4% 52 г
Магний, Mg 26.42 мг 400 мг 6.6% 4.1% 1514 г
Натрий, Na 5.74 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22648 г
Сера, S 43.66 мг 1000 мг 4.4% 2.7% 2290 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 5.5% 1128 г
Хлор, Cl 66.63 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 988 мкг ~
Бор, B 132.1 мкг ~
Ванадий, V 171.17 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1858 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 2.5% 2504 г
Кобальт, Co 5.385 мкг 10 мкг 53.9% 33.3% 186 г
Литий, Li 88.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.1953 мг 2 мг 9.8% 6.1% 1024 г
Медь, Cu 165.86 мкг 1000 мкг 16.6% 10.3% 603 г
Молибден, Mo 9.191 мкг 70 мкг 13.1% 8.1% 762 г
Никель, Ni 5.744 мкг ~
Рубидий, Rb 574.4 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16224 г
Стронций, Sr 10.66 мкг ~
Фтор, F 34.46 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11608 г
Хром, Cr 11.49 мкг 50 мкг 23% 14.2% 435 г
Цинк, Zn 0.4265 мг 12 мг 3.6% 2.2% 2814 г
Цирконий, Zr 3.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.034 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 1.683 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 52.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.768 г min 16.8 г 10.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.349 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 24%
18:2 Линолевая (ud) 4.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Картофель, жаренный на постном масле составляет 161,8 кКал.

  • Порция = 192 гр (310.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».