Мой здоровый рацион

Рецепт Джаджик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Джаджик

Творог 5% жирности 330 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 60 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джаджик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 13.5% 455 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.7% 636 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 9.7% 633 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.507 мг 5 мг 10.1% 6.2% 986 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 7.6% 811 г
Витамин В4, холин 40.85 мг 500 мг 8.2% 5% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 38.116 мкг 400 мкг 9.5% 5.8% 1049 г
Витамин В12, кобаламин 1.076 мкг 3 мкг 35.9% 22.1% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 12.04 мг 90 мг 13.4% 8.3% 748 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4644 г
Витамин Н, биотин 6.428 мкг 50 мкг 12.9% 7.9% 778 г
Витамин К, филлохинон 79.6 мкг 120 мкг 66.3% 40.8% 151 г
Витамин РР, НЭ 3.2023 мг 20 мг 16% 9.9% 625 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.3 мг 2500 мг 6.1% 3.8% 1652 г
Кальций, Ca 159.63 мг 1000 мг 16% 9.9% 626 г
Кремний, Si 0.772 мг 30 мг 2.6% 1.6% 3886 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 4% 1548 г
Натрий, Na 39.37 мг 1300 мг 3% 1.8% 3302 г
Сера, S 167.22 мг 1000 мг 16.7% 10.3% 598 г
Фосфор, P 185.7 мг 800 мг 23.2% 14.3% 431 г
Хлор, Cl 108.05 мг 2300 мг 4.7% 2.9% 2129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 1.7% 3614 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 3.4% 1771 г
Кобальт, Co 1.926 мкг 10 мкг 19.3% 11.9% 519 г
Литий, Li 1.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2747 г
Медь, Cu 62.7 мкг 1000 мкг 6.3% 3.9% 1595 г
Молибден, Mo 6.951 мкг 70 мкг 9.9% 6.1% 1007 г
Никель, Ni 0.73 мкг ~
Олово, Sn 11.79 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 23.209 мкг 55 мкг 42.2% 26% 237 г
Стронций, Sr 20.17 мкг ~
Фтор, F 38.46 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10400 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 3.8% 1645 г
Цинк, Zn 0.4077 мг 12 мг 3.4% 2.1% 2943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.606 г min 16.8 г 15.5% 9.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.5%

Энергетическая ценность Джаджик составляет 162,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».