| Свинина, вырезка | 735 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 156 г |
| Баклажан | 460 г |
| Перец венгерский | 146 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Гарам масала (Сырье и приправы) | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 14.1% | 792 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.4% | 1514 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 13.2% | 849 г |
| альфа Каротин | 332.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 21.9% | 511 г |
| бета Криптоксантин | 3.783 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 89.002 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.689 мг | 1.5 мг | 45.9% | 51.4% | 218 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 38.79 мг | 500 мг | 7.8% | 8.7% | 1289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 11% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 20.2% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.253 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.8% | 2318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 18.4% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.17 мг | 90 мг | 16.9% | 18.9% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 4% | 2804 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.299 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.2% | 2175 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 6.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7506 мг | 20 мг | 8.8% | 9.9% | 1142 г |
| Ниацин | 1.439 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.81 мг | 2500 мг | 13.3% | 14.9% | 751 г |
| Кальций, Ca | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5423 г |
| Кремний, Si | 9.445 мг | 30 мг | 31.5% | 35.3% | 318 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Натрий, Na | 27.75 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.4% | 4685 г |
| Сера, S | 111.93 мг | 1000 мг | 11.2% | 12.5% | 893 г |
| Фосфор, P | 123.9 мг | 800 мг | 15.5% | 17.4% | 646 г |
| Хлор, Cl | 45.63 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 5041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 7.1% | 1599 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 5.177 мкг | 10 мкг | 51.8% | 58% | 193 г |
| Литий, Li | 23.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 8.8% | 1266 г |
| Медь, Cu | 122.6 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 13.8% | 816 г |
| Молибден, Mo | 9.698 мкг | 70 мкг | 13.9% | 15.6% | 722 г |
| Никель, Ni | 7.843 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.311 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17685 г |
| Фтор, F | 40.8 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 16% | 697 г |
| Цинк, Zn | 1.1675 мг | 12 мг | 9.7% | 10.9% | 1028 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-грузински с баклажанами составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».