| Цветная капуста (Варка со сливом) | 400 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5930 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 8.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.2% | 11200 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 38.7% | 909 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.8% | 21951 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 19.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 19% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 44.45 мг | 500 мг | 8.9% | 31.3% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.807 мг | 5 мг | 16.1% | 56.7% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 23.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.359 мкг | 400 мкг | 3.3% | 11.6% | 2994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.8% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.16 мг | 90 мг | 42.4% | 149.3% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 4.6% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 1.257 мкг | 50 мкг | 2.5% | 8.8% | 3978 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 44.4% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8874 мг | 20 мг | 4.4% | 15.5% | 2254 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.82 мг | 2500 мг | 4.6% | 16.2% | 2177 г |
| Кальций, Ca | 29.65 мг | 1000 мг | 3% | 10.6% | 3373 г |
| Кремний, Si | 8.293 мг | 30 мг | 27.6% | 97.2% | 362 г |
| Магний, Mg | 14.09 мг | 400 мг | 3.5% | 12.3% | 2839 г |
| Натрий, Na | 6.96 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.8% | 18678 г |
| Сера, S | 15.15 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.3% | 6601 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 20.4% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 7.85 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 29299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 22.9% | 1544 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 2.5% | 14085 г |
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 10.6% | 3378 г |
| Медь, Cu | 38.46 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 13.4% | 2600 г |
| Молибден, Mo | 3.408 мкг | 70 мкг | 4.9% | 17.3% | 2054 г |
| Никель, Ni | 3.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.9% | 9167 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.95 мкг | 4000 мкг | 205128 г | ||
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.9% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.2815 мг | 12 мг | 2.3% | 8.1% | 4263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 28,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».