| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 360 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 75 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 60 г |
| Перец чили красный острый (Варка без слива) | 40 г |
| Бульон из лосося | 1900 г |
Уха из красной рыбы с овощами без картофеля.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2473 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 15.7% | 938 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.7% | 1697 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2598 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 15.3% | 964 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.95 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 15.3% | 965 г |
| бета Криптоксантин | 1.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.717 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 22.61 мг | 500 мг | 4.5% | 6.6% | 2211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 22.3% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 29.7% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.133 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.8% | 3046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.368 мкг | 3 мкг | 45.6% | 67% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 8.8% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.027 мкг | 10 мкг | 30.3% | 44.5% | 330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 8.7% | 1691 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1409 мг | 20 мг | 15.7% | 23.1% | 637 г |
| Ниацин | 1.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.47 мг | 2500 мг | 4.8% | 7% | 2075 г |
| Кальций, Ca | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12005 г |
| Кремний, Si | 1.282 мг | 30 мг | 4.3% | 6.3% | 2340 г |
| Магний, Mg | 7.57 мг | 400 мг | 1.9% | 2.8% | 5284 г |
| Натрий, Na | 9.1 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Сера, S | 226.27 мг | 1000 мг | 22.6% | 33.2% | 442 г |
| Фосфор, P | 63.5 мг | 800 мг | 7.9% | 11.6% | 1260 г |
| Хлор, Cl | 5.48 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 41971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Йод, I | 23.24 мкг | 150 мкг | 15.5% | 22.8% | 645 г |
| Кобальт, Co | 9.627 мкг | 10 мкг | 96.3% | 141.4% | 104 г |
| Литий, Li | 1.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.8% | 3077 г |
| Медь, Cu | 132.21 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 19.4% | 756 г |
| Молибден, Mo | 3.577 мкг | 70 мкг | 5.1% | 7.5% | 1957 г |
| Никель, Ni | 3.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.682 мкг | 55 мкг | 30.3% | 44.5% | 330 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 248.64 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 9.1% | 1609 г |
| Хром, Cr | 25.62 мкг | 50 мкг | 51.2% | 75.2% | 195 г |
| Цинк, Zn | 0.3766 мг | 12 мг | 3.1% | 4.6% | 3186 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 146.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | min 16.8 г | 6.5% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП уха из обрези лосося составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».