| Сердце свиное (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 16.2% | 661 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 9.2% | 1160 г |
| альфа Каротин | 1.818 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 10.6% | 1008 г |
| бета Криптоксантин | 3.864 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 541.97 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 11.2% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 22.6% | 474 г |
| Витамин В4, холин | 2.14 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.785 мг | 5 мг | 35.7% | 38.2% | 280 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 18.8% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.417 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.8% | 3840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.03 мкг | 3 мкг | 101% | 108.1% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.38 мг | 90 мг | 14.9% | 16% | 673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.186 мг | 15 мг | 7.9% | 8.5% | 1265 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.015 мкг | 50 мкг | 20% | 21.4% | 499 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6916 мг | 20 мг | 33.5% | 35.9% | 299 г |
| Ниацин | 2.384 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.28 мг | 2500 мг | 5.4% | 5.8% | 1862 г |
| Кальций, Ca | 18.67 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5356 г |
| Магний, Mg | 16.63 мг | 400 мг | 4.2% | 4.5% | 2405 г |
| Натрий, Na | 273.87 мг | 1300 мг | 21.1% | 22.6% | 475 г |
| Сера, S | 173.45 мг | 1000 мг | 17.3% | 18.5% | 577 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 13.3% | 806 г |
| Хлор, Cl | 414.1 мг | 2300 мг | 18% | 19.3% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.653 мг | 18 мг | 14.7% | 15.7% | 678 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 4.246 мкг | 10 мкг | 42.5% | 45.5% | 236 г |
| Литий, Li | 0.227 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1217 мг | 2 мг | 6.1% | 6.5% | 1643 г |
| Медь, Cu | 243.76 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 26.1% | 410 г |
| Молибден, Mo | 15.735 мкг | 70 мкг | 22.5% | 24.1% | 445 г |
| Никель, Ni | 0.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Фтор, F | 18.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 22124 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 1.785 мг | 12 мг | 14.9% | 16% | 672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.265 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное туш. составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».