| Свекла отварная по 1-76 | 225 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 250 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 90 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 205 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 235 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 471 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Лук зеленый (перо) | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус яблочный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.1% | 950 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 14.6% | 335 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.1 мкг | 900 мкг | 18% | 8.8% | 555 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 6.9% | 710 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 38.48 мг | 500 мг | 7.7% | 3.8% | 1299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 5.7% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.73 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.057 мкг | 3 мкг | 101.9% | 49.8% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 2.6% | 1867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.128 мг | 15 мг | 34.2% | 16.7% | 293 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.708 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.6% | 1846 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1724 мг | 20 мг | 10.9% | 5.3% | 921 г |
| Ниацин | 0.839 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.81 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.1% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 46.55 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2148 г |
| Кремний, Si | 0.298 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10067 г |
| Магний, Mg | 34.88 мг | 400 мг | 8.7% | 4.3% | 1147 г |
| Натрий, Na | 1798.21 мг | 1300 мг | 138.3% | 67.6% | 72 г |
| Сера, S | 84.42 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.1% | 1185 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 7.6% | 643 г |
| Хлор, Cl | 2187.06 мг | 2300 мг | 95.1% | 46.5% | 105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 3.7% | 1324 г |
| Йод, I | 14.76 мкг | 150 мкг | 9.8% | 4.8% | 1016 г |
| Кобальт, Co | 13.6 мкг | 10 мкг | 136% | 66.5% | 74 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Медь, Cu | 77.73 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.8% | 1287 г |
| Молибден, Mo | 2.244 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.6% | 3119 г |
| Никель, Ni | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.254 мкг | 55 мкг | 27.7% | 13.5% | 361 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.71 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.7% | 2905 г |
| Хром, Cr | 17.09 мкг | 50 мкг | 34.2% | 16.7% | 293 г |
| Цинк, Zn | 0.4991 мг | 12 мг | 4.2% | 2.1% | 2404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 43.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.257 г | min 16.8 г | 31.3% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.7% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».