| Кабачок (Запекание) | 800 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 300 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.4% | 547 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.5% | 709 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.9 мкг | 900 мкг | 17.1% | 11.5% | 585 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 10.5% | 641 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.3% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 67.09 мг | 500 мг | 13.4% | 9% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 7.4% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 10.3% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.757 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.794 мкг | 3 мкг | 26.5% | 17.9% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 2.7% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4348 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 4.6% | 1475 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.398 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.2% | 2085 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1522 мг | 20 мг | 20.8% | 14% | 482 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.77 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.8% | 765 г |
| Кальций, Ca | 38.54 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2595 г |
| Кремний, Si | 17.96 мг | 30 мг | 59.9% | 40.4% | 167 г |
| Магний, Mg | 21.13 мг | 400 мг | 5.3% | 3.6% | 1893 г |
| Натрий, Na | 54.66 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2378 г |
| Сера, S | 141.81 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.6% | 705 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 11.8% | 571 г |
| Хлор, Cl | 31.66 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 5% | 1361 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 1.921 мкг | 10 мкг | 19.2% | 13% | 521 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 3.9% | 1735 г |
| Медь, Cu | 72.09 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.9% | 1387 г |
| Молибден, Mo | 4.185 мкг | 70 мкг | 6% | 4.1% | 1673 г |
| Никель, Ni | 1.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.993 мкг | 55 мкг | 30.9% | 20.9% | 324 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21019 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 2.2047 мг | 12 мг | 18.4% | 12.4% | 544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 0.657 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.936 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.825 г | min 16.8 г | 16.8% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.531 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.308 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.125 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.12 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из кабачков с фаршем составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».