Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная с фаршем

Фарш из индейки 100 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 100 г
Капуста белокочанная, вареная, с солью 100 г
Картофель 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.8% 1188 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.5% 889 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.5% 3712 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 554.5 мкг 900 мкг 61.6% 57.3% 162 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 3.314 мг 5 мг 66.3% 61.7% 151 г
Лютеин + Зеаксантин 3.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.5% 1682 г
Витамин В4, холин 23.87 мг 500 мг 4.8% 4.5% 2095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 7.3% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 12.7% 735 г
Витамин В9, фолаты 10.556 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3789 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 7.6% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 10.61 мг 90 мг 11.8% 11% 848 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8772 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.509 мг 15 мг 10.1% 9.4% 994 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15924 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 15.3% 606 г
Витамин РР, НЭ 2.5295 мг 20 мг 12.6% 11.7% 791 г
Ниацин 0.478 мг ~
Бетаин 1.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.84 мг 2500 мг 10.3% 9.6% 973 г
Кальций, Ca 27.64 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3618 г
Кремний, Si 14.979 мг 30 мг 49.9% 46.4% 200 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 5.5% 1706 г
Натрий, Na 337.55 мг 1300 мг 26% 24.2% 385 г
Сера, S 72.35 мг 1000 мг 7.2% 6.7% 1382 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 10.2% 906 г
Хлор, Cl 455.56 мг 2300 мг 19.8% 18.4% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.9 мкг ~
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5837 г
Кобальт, Co 2.104 мкг 10 мкг 21% 19.5% 475 г
Литий, Li 12.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.1477 мг 2 мг 7.4% 6.9% 1354 г
Медь, Cu 77.54 мкг 1000 мкг 7.8% 7.3% 1290 г
Молибден, Mo 7.632 мкг 70 мкг 10.9% 10.1% 917 г
Никель, Ni 2.853 мкг ~
Рубидий, Rb 145.9 мкг ~
Селен, Se 7.657 мкг 55 мкг 13.9% 12.9% 718 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Фтор, F 24.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16293 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 4.7% 1946 г
Цинк, Zn 0.9272 мг 12 мг 7.7% 7.2% 1294 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.48 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.603 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.005 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 45.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.427 мг ~
бета Ситостерол 5.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.92 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.476 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.257 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.529 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с фаршем составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок