| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Вода водопроводная питьевая | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.3 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.2% | 1027 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 47.7 г | 219 г | 21.8% | 9.5% | 459 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5% | 870 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5599 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.5% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 34.9 мг | 500 мг | 7% | 3.1% | 1433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 2.3% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2.7% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.57 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.8% | 1564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1475 г |
| Витамин Н, биотин | 1.745 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2865 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2054 мг | 20 мг | 11% | 4.8% | 907 г |
| Ниацин | 0.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.9 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.6% | 2781 г |
| Кальций, Ca | 16.58 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6031 г |
| Кремний, Si | 2.685 мг | 30 мг | 9% | 3.9% | 1117 г |
| Магний, Mg | 11.92 мг | 400 мг | 3% | 1.3% | 3356 г |
| Натрий, Na | 341.25 мг | 1300 мг | 26.3% | 11.5% | 381 г |
| Сера, S | 48.55 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2060 г |
| Фосфор, P | 63.7 мг | 800 мг | 8% | 3.5% | 1256 г |
| Хлор, Cl | 534.28 мг | 2300 мг | 23.2% | 10.2% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 704.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.205 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.3% | 830 г |
| Марганец, Mn | 0.4425 мг | 2 мг | 22.1% | 9.7% | 452 г |
| Медь, Cu | 76.79 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.4% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 9.456 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.9% | 740 г |
| Никель, Ni | 1.477 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.028 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.2% | 1365 г |
| Титан, Ti | 7.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11022 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4946 мг | 12 мг | 4.1% | 1.8% | 2426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гост составляет 228,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».