| Жир телятины сырой | 170 г |
| Телятина, оковалок, только мясо | 350 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Вода | 25 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 381.1 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 7.6% | 347 г |
| Жиры | 31.5 г | 56 г | 56.3% | 14.8% | 178 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5225 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 1.9% | 1349 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.23 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.782 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.398 мг | 1.8 мг | 22.1% | 5.8% | 452 г |
| Витамин В4, холин | 63.84 мг | 500 мг | 12.8% | 3.4% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.67 мг | 5 мг | 33.4% | 8.8% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 6.9% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.322 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.1% | 2309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.378 мкг | 3 мкг | 45.9% | 12% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.5% | 1799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 1.2% | 2193 г |
| гамма Токоферол | 0.281 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.108 мкг | 50 мкг | 10.2% | 2.7% | 979 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1071 мг | 20 мг | 45.5% | 11.9% | 220 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.38 мг | 2500 мг | 14.9% | 3.9% | 670 г |
| Кальций, Ca | 44.27 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.2% | 2259 г |
| Магний, Mg | 29.18 мг | 400 мг | 7.3% | 1.9% | 1371 г |
| Натрий, Na | 108.87 мг | 1300 мг | 8.4% | 2.2% | 1194 г |
| Сера, S | 231.65 мг | 1000 мг | 23.2% | 6.1% | 432 г |
| Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% | 8.4% | 313 г |
| Хлор, Cl | 39.53 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.938 мг | 18 мг | 10.8% | 2.8% | 929 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.9% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 2.529 мкг | 10 мкг | 25.3% | 6.6% | 395 г |
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 1.3% | 2047 г |
| Медь, Cu | 137.06 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 3.6% | 730 г |
| Молибден, Mo | 1.609 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.6% | 4351 г |
| Селен, Se | 16.967 мкг | 55 мкг | 30.8% | 8.1% | 324 г |
| Фтор, F | 19.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20346 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 2.7201 мг | 12 мг | 22.7% | 6% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 1.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.763 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.763 г | ~ | |||
| Лизин | 1.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Глицин | 1.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.936 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.488 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.478 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.604 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.047 г | min 16.8 г | 77.7% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печени тел. кюфтета без хляб составляет 381,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».