| Вода | 1500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 8.9 ккал | 1684 ккал | 0.5% | 5.6% | 18921 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 20.2% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 5.6% | 18667 г |
| Вода | 98.3 г | 2273 г | 4.3% | 48.3% | 2312 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 1.1% | 180000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 4.5% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 9% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 3.92 мг | 500 мг | 0.8% | 9% | 12755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 19.1% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.293 мкг | 400 мкг | 0.1% | 1.1% | 136519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 16.9% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.013 мг | 15 мг | 0.1% | 1.1% | 115385 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 2.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4065 мг | 20 мг | 2% | 22.5% | 4920 г |
| Бетаин | 0.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 17.7 мг | 2500 мг | 0.7% | 7.9% | 14124 г |
| Кальций, Ca | 5.45 мг | 1000 мг | 0.5% | 5.6% | 18349 г |
| Магний, Mg | 2.78 мг | 400 мг | 0.7% | 7.9% | 14388 г |
| Натрий, Na | 7.94 мг | 1300 мг | 0.6% | 6.7% | 16373 г |
| Сера, S | 15.48 мг | 1000 мг | 1.5% | 16.9% | 6460 г |
| Фосфор, P | 13.5 мг | 800 мг | 1.7% | 19.1% | 5926 г |
| Хлор, Cl | 1.54 мг | 2300 мг | 0.1% | 1.1% | 149351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.061 мг | 18 мг | 0.3% | 3.4% | 29508 г |
| Марганец, Mn | 0.0027 мг | 2 мг | 0.1% | 1.1% | 74074 г |
| Медь, Cu | 5.19 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 5.6% | 19268 г |
| Молибден, Mo | 1.756 мкг | 70 мкг | 2.5% | 28.1% | 3986 г |
| Селен, Se | 1.675 мкг | 55 мкг | 3% | 33.7% | 3284 г |
| Фтор, F | 109.73 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 30.3% | 3645 г |
| Цинк, Zn | 0.1156 мг | 12 мг | 1% | 11.2% | 10381 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | min 16.8 г | 0.7% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из бедер 17.09.19 составляет 8,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».