Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольный

Свекла, вареная 205 г
Лук репчатый 45 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 15 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.9% 3167 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.9% 1217 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4% 3042 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12% 1000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2769 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 34615 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.6% 4500 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.6% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 61.431 мкг 400 мкг 15.4% 18.5% 651 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 13.1% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 5.8% 2069 г
Витамин D, кальциферол 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 19.6% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.876 мг 15 мг 12.5% 15% 800 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34014 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5774 мг 20 мг 2.9% 3.5% 3464 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.76 мг 2500 мг 10.7% 12.9% 937 г
Кальций, Ca 21.29 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4697 г
Кремний, Si 0.815 мг 30 мг 2.7% 3.2% 3681 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 6.5% 1857 г
Натрий, Na 318.71 мг 1300 мг 24.5% 29.5% 408 г
Сера, S 32.32 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3094 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 7.9% 1527 г
Хлор, Cl 395.38 мг 2300 мг 17.2% 20.7% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 5.2% 2317 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5639 г
Кобальт, Co 11.141 мкг 10 мкг 111.4% 134.1% 90 г
Марганец, Mn 0.3144 мг 2 мг 15.7% 18.9% 636 г
Медь, Cu 91.65 мкг 1000 мкг 9.2% 11.1% 1091 г
Молибден, Mo 2.174 мкг 70 мкг 3.1% 3.7% 3220 г
Никель, Ni 2.826 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 2.585 мкг 55 мкг 4.7% 5.7% 2128 г
Фтор, F 25.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15558 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 7.9% 1506 г
Цинк, Zn 0.4475 мг 12 мг 3.7% 4.5% 2682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 61.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.747 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свекольный составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».