| Говядина, пашина (Варка на пару) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 200 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5 проц. жирности | 150 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5 проц. жирности (Кипячение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.8% | 580 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.9% | 528 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 271.6 мкг | 900 мкг | 30.2% | 19% | 331 г |
| бета Каротин | 1.618 мг | 5 мг | 32.4% | 20.4% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 51.98 мг | 500 мг | 10.4% | 6.5% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 9.7% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.833 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.43 мкг | 3 мкг | 47.7% | 30% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.5% | 1786 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3519 мг | 20 мг | 21.8% | 13.7% | 460 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.23 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.9% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 39.66 мг | 1000 мг | 4% | 2.5% | 2521 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1754 г |
| Натрий, Na | 359.64 мг | 1300 мг | 27.7% | 17.4% | 361 г |
| Сера, S | 171.99 мг | 1000 мг | 17.2% | 10.8% | 581 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| Хлор, Cl | 557.57 мг | 2300 мг | 24.2% | 15.2% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.941 мг | 18 мг | 10.8% | 6.8% | 927 г |
| Йод, I | 7.62 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.2% | 1969 г |
| Кобальт, Co | 5.947 мкг | 10 мкг | 59.5% | 37.4% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 2.6% | 2358 г |
| Медь, Cu | 148.25 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 9.3% | 675 г |
| Молибден, Mo | 12.69 мкг | 70 мкг | 18.1% | 11.4% | 552 г |
| Селен, Se | 0.418 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Фтор, F | 58.13 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6881 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.8% | 639 г |
| Цинк, Zn | 2.2773 мг | 12 мг | 19% | 11.9% | 527 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фарш говяжий для мантов составляет 159 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».