| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Тушение) | 460 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 125 г |
| Вода | 200 г |
| Перец венгерский | 165 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 429 г |
| Лук зеленый (перо) | 36 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 100 г |
| Чили, порошок | 2 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 220 г |
| Томатный сок без соли, консервированный | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.5% | 1647 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.9% | 1538 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.8% | 2217 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.947 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 4.8% | 2242 г |
| бета Криптоксантин | 7.286 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1045.973 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.237 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 29.25 мг | 500 мг | 5.9% | 6.2% | 1709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 5.4% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 12.6% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.429 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.1% | 2593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.841 мкг | 3 мкг | 28% | 29.6% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.89 мг | 90 мг | 23.2% | 24.6% | 431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 7% | 1517 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.427 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.1% | 3504 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.9% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.846 мг | 20 мг | 9.2% | 9.7% | 1083 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.04 мг | 2500 мг | 9% | 9.5% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 50.31 мг | 1000 мг | 5% | 5.3% | 1988 г |
| Кремний, Si | 8.579 мг | 30 мг | 28.6% | 30.3% | 350 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 5.4% | 1946 г |
| Натрий, Na | 280.49 мг | 1300 мг | 21.6% | 22.9% | 463 г |
| Сера, S | 97.43 мг | 1000 мг | 9.7% | 10.3% | 1026 г |
| Фосфор, P | 110.5 мг | 800 мг | 13.8% | 14.6% | 724 г |
| Хлор, Cl | 266.89 мг | 2300 мг | 11.6% | 12.3% | 862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 5.8% | 1805 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.384 мкг | 10 мкг | 33.8% | 35.8% | 296 г |
| Литий, Li | 0.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2018 мг | 2 мг | 10.1% | 10.7% | 991 г |
| Медь, Cu | 117.78 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 12.5% | 849 г |
| Молибден, Mo | 4.381 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.7% | 1598 г |
| Никель, Ni | 3.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.282 мкг | 55 мкг | 4.1% | 4.3% | 2410 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9396 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 6.1% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 1.3915 мг | 12 мг | 11.6% | 12.3% | 862 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Техасский хэш составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».