| Лук репчатый (Тушение) | 312 г |
| Морковь (Тушение) | 230 г |
| Баклажан (Тушение) | 545 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 367 г |
| Картофель (Тушение) | 680 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 430 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Говядина, шейная часть (Тушение) | 690 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 11 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.3% | 1246 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.7% | 1191 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.2 мкг | 900 мкг | 26.1% | 27% | 383 г |
| бета Каротин | 1.412 мг | 5 мг | 28.2% | 29.2% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 25.5 мг | 500 мг | 5.1% | 5.3% | 1961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 8.4% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 16.9% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.92 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.8% | 2681 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.767 мкг | 3 мкг | 25.6% | 26.5% | 391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.88 мг | 90 мг | 43.2% | 44.8% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.784 мг | 15 мг | 11.9% | 12.3% | 841 г |
| Витамин Н, биотин | 1.308 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3823 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 12.7% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7924 мг | 20 мг | 9% | 9.3% | 1116 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.02 мг | 2500 мг | 14.1% | 14.6% | 708 г |
| Кальций, Ca | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5187 г |
| Кремний, Si | 25.272 мг | 30 мг | 84.2% | 87.3% | 119 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 5.4% | 1924 г |
| Натрий, Na | 19.64 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.6% | 6619 г |
| Сера, S | 81.84 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.5% | 1222 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 9.7% | 1064 г |
| Хлор, Cl | 61.08 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.8% | 3766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 5.2% | 1991 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.5% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 5.534 мкг | 10 мкг | 55.3% | 57.3% | 181 г |
| Литий, Li | 50.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 9.7% | 1070 г |
| Медь, Cu | 159.44 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 16.5% | 627 г |
| Молибден, Mo | 11.022 мкг | 70 мкг | 15.7% | 16.3% | 635 г |
| Никель, Ni | 7.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19435 г |
| Стронций, Sr | 3.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.08 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8873 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 15.4% | 673 г |
| Цинк, Zn | 1.1509 мг | 12 мг | 9.6% | 9.9% | 1043 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».