| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 15.4% | 406 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.9% | 700 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9219.2 мкг | 900 мкг | 1024.4% | 640.3% | 10 г |
| Ретинол | 9.219 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 17.1% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.903 мг | 1.8 мг | 105.7% | 66.1% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 190.17 мг | 500 мг | 38% | 23.8% | 263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.025 мг | 5 мг | 120.5% | 75.3% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.901 мг | 2 мг | 45.1% | 28.2% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.238 мкг | 400 мкг | 58.3% | 36.4% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.929 мкг | 3 мкг | 531% | 331.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.64 мг | 90 мг | 22.9% | 14.3% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.591 мг | 15 мг | 10.6% | 6.6% | 943 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2061 мг | 20 мг | 61% | 38.1% | 164 г |
| Ниацин | 9.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.4 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.9% | 790 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3808 г |
| Кремний, Si | 1.44 мг | 30 мг | 4.8% | 3% | 2083 г |
| Магний, Mg | 25.63 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1561 г |
| Натрий, Na | 228.8 мг | 1300 мг | 17.6% | 11% | 568 г |
| Сера, S | 216.34 мг | 1000 мг | 21.6% | 13.5% | 462 г |
| Фосфор, P | 250.8 мг | 800 мг | 31.4% | 19.6% | 319 г |
| Хлор, Cl | 239.1 мг | 2300 мг | 10.4% | 6.5% | 962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.223 мг | 18 мг | 90.1% | 56.3% | 111 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 15.904 мкг | 10 мкг | 159% | 99.4% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3969 мг | 2 мг | 19.8% | 12.4% | 504 г |
| Медь, Cu | 399.31 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 24.9% | 250 г |
| Молибден, Mo | 56.276 мкг | 70 мкг | 80.4% | 50.3% | 124 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.568 мкг | 55 мкг | 95.6% | 59.8% | 105 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41451 г |
| Хром, Cr | 9.29 мкг | 50 мкг | 18.6% | 11.6% | 538 г |
| Цинк, Zn | 6.5933 мг | 12 мг | 54.9% | 34.3% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.016 г | ~ | |||
| Валин | 1.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.869 г | ~ | |||
| Лизин | 1.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.953 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.604 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 315.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.2 г | min 16.8 г | 13.1% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.934 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива из печени куринной составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».