| Кабачок | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 80 г |
| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 16% | 531 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.4% | 1018 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2960 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.5 мкг | 900 мкг | 10.2% | 8.7% | 984 г |
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 9.4% | 911 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 61.84 мг | 500 мг | 12.4% | 10.6% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 7.6% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 19.5% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.155 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.015 мкг | 3 мкг | 33.8% | 28.8% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 1.7% | 5114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4102 мг | 20 мг | 22.1% | 18.9% | 453 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.36 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.9% | 864 г |
| Кальций, Ca | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5118 г |
| Кремний, Si | 8.631 мг | 30 мг | 28.8% | 24.6% | 348 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2047 г |
| Натрий, Na | 39.54 мг | 1300 мг | 3% | 2.6% | 3288 г |
| Сера, S | 144.86 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.4% | 690 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 15.3% | 558 г |
| Хлор, Cl | 4.49 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 51225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 6.3% | 1346 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.655 мкг | 10 мкг | 6.6% | 5.6% | 1527 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3396 г |
| Медь, Cu | 81.37 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.9% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 1.571 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.9% | 4456 г |
| Никель, Ni | 0.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.975 мкг | 55 мкг | 30.9% | 26.4% | 324 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.51 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72595 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 2.7351 мг | 12 мг | 22.8% | 19.5% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.861 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.558 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.332 г | min 16.8 г | 13.9% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с кабачком составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».