| Говядина 1 кат. | 848 г |
| Лук репчатый | 178 г |
| Вода | 249 г |
| Подсолнечное масло | 71 г |
| "Принто" Соус томатный классический | 98 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8.1% | 685 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 14.1% | 392 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3460 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 41.87 мг | 500 мг | 8.4% | 4.6% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 3.4% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 6.4% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.042 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.527 мкг | 3 мкг | 50.9% | 28.2% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.423 мг | 15 мг | 16.2% | 9% | 619 г |
| Витамин Н, биотин | 1.896 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.1% | 2637 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8771 мг | 20 мг | 24.4% | 13.5% | 410 г |
| Ниацин | 2.785 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.02 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.7% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 9.88 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10121 г |
| Кремний, Si | 0.616 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4870 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2699 г |
| Натрий, Na | 38.82 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3349 г |
| Сера, S | 143.25 мг | 1000 мг | 14.3% | 7.9% | 698 г |
| Фосфор, P | 117.7 мг | 800 мг | 14.7% | 8.1% | 680 г |
| Хлор, Cl | 37.97 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 6057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.684 мг | 18 мг | 9.4% | 5.2% | 1069 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 4.727 мкг | 10 мкг | 47.3% | 26.2% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.0492 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Медь, Cu | 117.46 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.5% | 851 г |
| Молибден, Mo | 7.088 мкг | 70 мкг | 10.1% | 5.6% | 988 г |
| Никель, Ni | 5.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 88710 г |
| Фтор, F | 58.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6889 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 5.6% | 988 г |
| Цинк, Zn | 2.0075 мг | 12 мг | 16.7% | 9.2% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 37.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.528 г | min 16.8 г | 32.9% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».