Мой здоровый рацион

Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ

Курица, 2 категории 700 г
Свекла 300 г
Морковь, красная 300 г
Лук репчатый 130 г
Чеснок луковица 30 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Помидоры (томаты) 200 г
Картофель 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.3% 938 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.7% 2000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.8% 3042 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.8 мкг 900 мкг 35.8% 41% 280 г
бета Каротин 1.871 мг 5 мг 37.4% 42.8% 267 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.5% 2093 г
Витамин В4, холин 26.05 мг 500 мг 5.2% 6% 1919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 10.2% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 16.5% 694 г
Витамин В9, фолаты 8.382 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4772 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 7.6% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 13.9% 827 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6303 г
Витамин Н, биотин 3.625 мкг 50 мкг 7.3% 8.4% 1379 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.1438 мг 20 мг 25.7% 29.4% 389 г
Макроэлементы
Калий, K 322 мг 2500 мг 12.9% 14.8% 776 г
Кальций, Ca 23.22 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4307 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 7% 1643 г
Натрий, Na 41.19 мг 1300 мг 3.2% 3.7% 3156 г
Сера, S 75.85 мг 1000 мг 7.6% 8.7% 1318 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 13.9% 826 г
Хлор, Cl 65.27 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3524 г
Микроэлементы
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 52.03 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 7.8% 1480 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 4.1% 2788 г
Кобальт, Co 7.179 мкг 10 мкг 71.8% 82.2% 139 г
Марганец, Mn 0.2045 мг 2 мг 10.2% 11.7% 978 г
Медь, Cu 113.09 мкг 1000 мкг 11.3% 12.9% 884 г
Молибден, Mo 7.264 мкг 70 мкг 10.4% 11.9% 964 г
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17799 г
Фтор, F 62.99 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6350 г
Хром, Cr 8.71 мкг 50 мкг 17.4% 19.9% 574 г
Цинк, Zn 0.9798 мг 12 мг 8.2% 9.4% 1225 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность борщ составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».