| Фрикадельки мясные | 500 г |
| молоко 1,5 | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 12.2% | 418 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.1% | 459 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 104.7 г | 2273 г | 4.6% | 2.3% | 2171 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.5% | 3422 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.6% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 61.23 мг | 500 мг | 12.2% | 6.2% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.6% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 7% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.537 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.707 мкг | 3 мкг | 56.9% | 29.1% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 1.5% | 3285 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 3.7% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2245 мг | 20 мг | 26.1% | 13.3% | 383 г |
| Ниацин | 2.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.96 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.8% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4919 г |
| Кремний, Si | 1.22 мг | 30 мг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 2.6% | 1946 г |
| Натрий, Na | 44.6 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.7% | 2915 г |
| Сера, S | 188.84 мг | 1000 мг | 18.9% | 9.7% | 530 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 10.6% | 483 г |
| Хлор, Cl | 57.68 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.454 мг | 18 мг | 13.6% | 6.9% | 733 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.4% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 6.951 мкг | 10 мкг | 69.5% | 35.5% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0987 мг | 2 мг | 4.9% | 2.5% | 2026 г |
| Медь, Cu | 156.74 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 8% | 638 г |
| Молибден, Mo | 8.293 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6% | 844 г |
| Никель, Ni | 6.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41045 г |
| Фтор, F | 56.31 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7104 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 6.6% | 767 г |
| Цинк, Zn | 2.5585 мг | 12 мг | 21.3% | 10.9% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки ермолинские составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».