Мой здоровый рацион

Рецепт куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриный бульон

Куриная грудка (филе) (Варка) 291 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.2 ккал 1684 ккал 0.8% 6.1% 12758 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 27.3% 2815 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 3% 28000 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.8% 109500 г
Вода 97 г 2273 г 4.3% 32.6% 2343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 13.4 мкг 900 мкг 1.5% 11.4% 6716 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 3.8% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 2.3% 30000 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 15.2% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 16.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 25.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 0.78 мкг 400 мкг 0.2% 1.5% 51282 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 19.7% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 1.5% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 2.3% 36585 г
Витамин Н, биотин 1.287 мкг 50 мкг 2.6% 19.7% 3885 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 2.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4091 мг 20 мг 7% 53% 1419 г
Макроэлементы
Калий, K 28.01 мг 2500 мг 1.1% 8.3% 8925 г
Кальций, Ca 7.1 мг 1000 мг 0.7% 5.3% 14085 г
Магний, Mg 9.76 мг 400 мг 2.4% 18.2% 4098 г
Натрий, Na 106.04 мг 1300 мг 8.2% 62.1% 1226 г
Сера, S 25.43 мг 1000 мг 2.5% 18.9% 3932 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 15.2% 4908 г
Хлор, Cl 170.96 мг 2300 мг 7.4% 56.1% 1345 г
Микроэлементы
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 2.49 мкг ~
Железо, Fe 0.171 мг 18 мг 1% 7.6% 10526 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 4.5% 16667 г
Кобальт, Co 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 123.5% 612 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 3.8% 20833 г
Медь, Cu 13.04 мкг 1000 мкг 1.3% 9.8% 7669 г
Молибден, Mo 0.795 мкг 70 мкг 1.1% 8.3% 8805 г
Фтор, F 106.47 мкг 4000 мкг 2.7% 20.5% 3757 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 18.9% 4065 г
Цинк, Zn 0.2759 мг 12 мг 2.3% 17.4% 4349 г

Энергетическая ценность куриный бульон составляет 13,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов