Мой здоровый рацион

Рецепт Фруктовый крамбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фруктовый крамбл

Яблоко (Запекание) 800 г
Сахар песок 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый крамбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.5 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 1.5% 2375 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 9.9% 357 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 5.1% 684 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.2% 833 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.8% 4573 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 4% 875 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Лютеин + Зеаксантин 0.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1% 3396 г
Витамин В4, холин 18.04 мг 500 мг 3.6% 1.3% 2772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 0.8% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.574 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4178 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 1.3% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 2.1% 1676 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.251 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8251 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.0994 мг 20 мг 5.5% 1.9% 1819 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.35 мг 2500 мг 9.9% 3.5% 1011 г
Кальций, Ca 22.32 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4480 г
Кремний, Si 2.343 мг 30 мг 7.8% 2.8% 1280 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 1.8% 1944 г
Натрий, Na 20.61 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6308 г
Сера, S 27.37 мг 1000 мг 2.7% 1% 3654 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 2.1% 1681 г
Хлор, Cl 5.25 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.8 мкг ~
Бор, B 204.7 мкг ~
Ванадий, V 19.6 мкг ~
Железо, Fe 1.996 мг 18 мг 11.1% 3.9% 902 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7937 г
Кобальт, Co 1.099 мкг 10 мкг 11% 3.9% 910 г
Литий, Li 0.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.2737 мг 2 мг 13.7% 4.8% 731 г
Медь, Cu 184.22 мкг 1000 мкг 18.4% 6.5% 543 г
Молибден, Mo 7.121 мкг 70 мкг 10.2% 3.6% 983 г
Никель, Ni 14.137 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 1.955 мкг 55 мкг 3.6% 1.3% 2813 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 10.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36731 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 2.6% 1377 г
Цинк, Zn 0.4687 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2560 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.567 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.286 г ~
12:0 Лауриновая 0.367 г ~
14:0 Миристиновая 1.187 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.803 г min 16.8 г 34.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.439 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.165 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.62 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фруктовый крамбл составляет 283,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».