| Баклажан | 1400 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 16.3% | 1070 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.1% | 3500 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.9% | 1176 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 4% | 4433 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 2.3% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 5.13 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 9747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 7.9% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 9.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.348 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.8% | 2997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.6% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.25 мг | 90 мг | 5.8% | 10.2% | 1714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 4.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5152 мг | 20 мг | 12.6% | 22.1% | 795 г |
| Ниацин | 2.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.22 мг | 2500 мг | 9.6% | 16.8% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 56.39 мг | 1000 мг | 5.6% | 9.8% | 1773 г |
| Кремний, Si | 18.391 мг | 30 мг | 61.3% | 107.4% | 163 г |
| Магний, Mg | 26.74 мг | 400 мг | 6.7% | 11.7% | 1496 г |
| Натрий, Na | 55.57 мг | 1300 мг | 4.3% | 7.5% | 2339 г |
| Сера, S | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4115 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 20% | 876 г |
| Хлор, Cl | 109.04 мг | 2300 мг | 4.7% | 8.2% | 2109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 6.5% | 2687 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 3.304 мкг | 10 мкг | 33% | 57.8% | 303 г |
| Литий, Li | 43.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 13.8% | 1260 г |
| Медь, Cu | 115.43 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 20.1% | 866 г |
| Молибден, Mo | 9.087 мкг | 70 мкг | 13% | 22.8% | 770 г |
| Никель, Ni | 1.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.87 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.8% | 6322 г |
| Фтор, F | 39.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.8% | 10033 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 22.4% | 784 г |
| Цинк, Zn | 0.6657 мг | 12 мг | 5.5% | 9.6% | 1803 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.647 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.474 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны лодочки составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».