Мой здоровый рацион

Рецепт Кунжутный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кунжутный хлеб

Мука Кунжутная [Житница Здоровья] 25 г
Яичный белок куриный 46 г
Яичный желток куриный 21 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Пищевая сода 0 г
Лимонная кислота 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.6 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 6.9% 437 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 14.2% 211 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 0.8% 3590 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.5% 5626 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.4 мкг 900 мкг 33.7% 10.1% 297 г
Ретинол 0.287 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.6% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 6.6% 456 г
Витамин В4, холин 216.21 мг 500 мг 43.2% 12.9% 231 г
Витамин В5, пантотеновая 1.111 мг 5 мг 22.2% 6.7% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.058 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6603 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 4.8% 622 г
Витамин D, кальциферол 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 6.3% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 1.3% 2262 г
Витамин Н, биотин 17.419 мкг 50 мкг 34.8% 10.4% 287 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.593 мг 20 мг 13% 3.9% 771 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.38 мг 2500 мг 4.5% 1.3% 2205 г
Кальций, Ca 39.26 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2547 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 0.6% 4717 г
Натрий, Na 114.01 мг 1300 мг 8.8% 2.6% 1140 г
Сера, S 141.77 мг 1000 мг 14.2% 4.3% 705 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 5.6% 537 г
Хлор, Cl 127.65 мг 2300 мг 5.6% 1.7% 1802 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 2.9% 1034 г
Йод, I 11.8 мкг 150 мкг 7.9% 2.4% 1271 г
Кобальт, Co 6.151 мкг 10 мкг 61.5% 18.4% 163 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9524 г
Медь, Cu 62.05 мкг 1000 мкг 6.2% 1.9% 1612 г
Молибден, Mo 5.07 мкг 70 мкг 7.2% 2.2% 1381 г
Селен, Se 24.372 мкг 55 мкг 44.3% 13.3% 226 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 2% 1511 г
Цинк, Zn 0.8947 мг 12 мг 7.5% 2.2% 1341 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.625 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.829 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.308 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.741 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 394.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.183 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.343 г ~
12:0 Лауриновая 0.259 г ~
14:0 Миристиновая 1.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.221 г min 16.8 г 37% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.364 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кунжутный хлеб составляет 333,6 кКал.

  • Порция = 29 гр (96.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов