| Свинина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 17.7% | 323 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.8% | 651 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 2.4% | 2431 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.746 мг | 1.5 мг | 116.4% | 66.9% | 86 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.3% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 90.84 мг | 500 мг | 18.2% | 10.5% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 9.8% | 586 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 17.6% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.125 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.322 мкг | 3 мкг | 44.1% | 25.3% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 5.463 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.3% | 915 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2307 мг | 20 мг | 16.2% | 9.3% | 619 г |
| Ниацин | 3.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.1 мг | 2500 мг | 17.3% | 9.9% | 577 г |
| Кальций, Ca | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6592 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Магний, Mg | 33.61 мг | 400 мг | 8.4% | 4.8% | 1190 г |
| Натрий, Na | 474.24 мг | 1300 мг | 36.5% | 21% | 274 г |
| Сера, S | 271.31 мг | 1000 мг | 27.1% | 15.6% | 369 г |
| Фосфор, P | 271.5 мг | 800 мг | 33.9% | 19.5% | 295 г |
| Хлор, Cl | 562.12 мг | 2300 мг | 24.4% | 14% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.022 мг | 18 мг | 11.2% | 6.4% | 890 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.1% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 10.042 мкг | 10 мкг | 100.4% | 57.7% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0685 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2920 г |
| Медь, Cu | 123.55 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.1% | 809 г |
| Молибден, Mo | 16.55 мкг | 70 мкг | 23.6% | 13.6% | 423 г |
| Никель, Ni | 14.964 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 85.17 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4696 г |
| Хром, Cr | 16.35 мкг | 50 мкг | 32.7% | 18.8% | 306 г |
| Цинк, Zn | 2.5598 мг | 12 мг | 21.3% | 12.2% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык: вырезка, сойка, барбекю составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».