Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Сахарозаменитель [Milford] 3 г
Яйцо куриное 1 Штука
Мука рисовая диетическая (Мука и макаронные изделия) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 15.7% 350 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.8% 949 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.4% 2330 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 3974 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 3.4% 1630 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 8.5% 647 г
Витамин В4, холин 65.93 мг 500 мг 13.2% 7.3% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 3.6% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 5.6% 995 г
Витамин В9, фолаты 40.255 мкг 400 мкг 10.1% 5.6% 994 г
Витамин В12, кобаламин 1.355 мкг 3 мкг 45.2% 24.9% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин Н, биотин 9.405 мкг 50 мкг 18.8% 10.3% 532 г
Витамин РР, НЭ 4.0034 мг 20 мг 20% 11% 500 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.47 мг 2500 мг 4.8% 2.6% 2093 г
Кальций, Ca 154.52 мг 1000 мг 15.5% 8.5% 647 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1871 г
Натрий, Na 51.85 мг 1300 мг 4% 2.2% 2507 г
Сера, S 224.3 мг 1000 мг 22.4% 12.3% 446 г
Фосфор, P 222.6 мг 800 мг 27.8% 15.3% 359 г
Хлор, Cl 128.38 мг 2300 мг 5.6% 3.1% 1792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 1.9% 2880 г
Йод, I 10.77 мкг 150 мкг 7.2% 4% 1393 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 16% 344 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Медь, Cu 67.13 мкг 1000 мкг 6.7% 3.7% 1490 г
Молибден, Mo 8.182 мкг 70 мкг 11.7% 6.4% 856 г
Олово, Sn 12.87 мкг ~
Селен, Se 32.56 мкг 55 мкг 59.2% 32.6% 169 г
Стронций, Sr 16.83 мкг ~
Фтор, F 36.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2128 г
Цинк, Zn 0.4637 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2588 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.855 г min 16.8 г 11% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 181,8 кКал.

  • Порция = 50 гр (90.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».