Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из курицы

Подсолнечное масло 100 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Морковь 300 г
Рисовая Крупа Пропаренная Золотистая [Агро-Альянс] 250 г
Вода колодезная (из подземного источника) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.5% 962 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.5% 737 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.3% 1441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.3 мкг 900 мкг 46.3% 28.8% 216 г
бета Каротин 2.483 мг 5 мг 49.7% 30.9% 201 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.2% 5294 г
Витамин В4, холин 24.48 мг 500 мг 4.9% 3% 2042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 5.8% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 7.8% 797 г
Витамин В9, фолаты 4.345 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9206 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.272 мг 15 мг 21.8% 13.6% 458 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.349 мг 20 мг 11.7% 7.3% 851 г
Ниацин 3.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.93 мг 2500 мг 4.9% 3% 2050 г
Кальций, Ca 8.62 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11601 г
Кремний, Si 5.172 мг 30 мг 17.2% 10.7% 580 г
Магний, Mg 31.86 мг 400 мг 8% 5% 1255 г
Натрий, Na 22.28 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5835 г
Сера, S 63.31 мг 1000 мг 6.3% 3.9% 1580 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 4.5% 1363 г
Хлор, Cl 34.28 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 20.48 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 1.9% 3390 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5576 г
Кобальт, Co 2.897 мкг 10 мкг 29% 18% 345 г
Литий, Li 1.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4264 г
Медь, Cu 43.03 мкг 1000 мкг 4.3% 2.7% 2324 г
Молибден, Mo 7.172 мкг 70 мкг 10.2% 6.3% 976 г
Никель, Ni 1.241 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 6.31 мкг 55 мкг 11.5% 7.2% 872 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 54.36 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7358 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 9.3% 665 г
Цинк, Zn 0.4441 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 55.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.837 г min 16.8 г 10.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.543 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».