Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай запеченый с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай запеченый с яйцом

Минтай (Тушение) 400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 95 г
Яйцо куриное (Запекание) 138 г
Лук репчатый (Жарка) 194 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 80 г
Подсолнечное масло 11 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченый с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.9% 481 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.5% 496 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.6 мкг 900 мкг 12.8% 7.3% 779 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.7% 845 г
Витамин В4, холин 104.17 мг 500 мг 20.8% 11.9% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 6.1% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 11.945 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3349 г
Витамин В12, кобаламин 1.393 мкг 3 мкг 46.4% 26.4% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 4.3% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.244 мг 15 мг 8.3% 4.7% 1206 г
Витамин Н, биотин 5.351 мкг 50 мкг 10.7% 6.1% 934 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.2451 мг 20 мг 21.2% 12.1% 471 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.77 мг 2500 мг 13.2% 7.5% 756 г
Кальций, Ca 182.54 мг 1000 мг 18.3% 10.4% 548 г
Кремний, Si 1.504 мг 30 мг 5% 2.8% 1995 г
Магний, Mg 43.81 мг 400 мг 11% 6.3% 913 г
Натрий, Na 174.39 мг 1300 мг 13.4% 7.6% 745 г
Сера, S 200.07 мг 1000 мг 20% 11.4% 500 г
Фосфор, P 280.3 мг 800 мг 35% 19.9% 285 г
Хлор, Cl 336.61 мг 2300 мг 14.6% 8.3% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.5 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 4.3% 1331 г
Йод, I 99.32 мкг 150 мкг 66.2% 37.7% 151 г
Кобальт, Co 12.983 мкг 10 мкг 129.8% 74% 77 г
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 4.5% 1260 г
Медь, Cu 134.06 мкг 1000 мкг 13.4% 7.6% 746 г
Молибден, Mo 4.384 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1597 г
Никель, Ni 5.243 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 143.2 мкг ~
Селен, Se 18.772 мкг 55 мкг 34.1% 19.4% 293 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 457.33 мкг 4000 мкг 11.4% 6.5% 875 г
Хром, Cr 35.81 мкг 50 мкг 71.6% 40.8% 140 г
Цинк, Zn 1.7412 мг 12 мг 14.5% 8.3% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.347 г ~
Аргинин* 0.942 г ~
Валин 0.98 г ~
Гистидин* 0.545 г ~
Изолейцин 0.966 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.552 г ~
Метионин 0.545 г ~
Метионин + Цистеин 0.736 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.448 г ~
Заменимые аминокислоты 2.295 г ~
Аланин 0.816 г ~
Аспарагиновая кислота 1.228 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 1.929 г ~
Пролин 0.809 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.833 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.347 г min 16.8 г 19.9% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.786 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.112 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.118 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченый с яйцом составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов