Мой здоровый рацион

Рецепт Моя лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя лазанья

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 388 г
Мой болоньезе 943 г
Мой соус бешамель 660 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 181 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.9% 628 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.8% 824 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.2% 1335 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.7% 833 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 6.7% 841 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.124 мкг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 5% 1126 г
бета Криптоксантин 2.943 мкг ~
Ликопин 0.393 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.6% 1216 г
Витамин В4, холин 32.93 мг 500 мг 6.6% 3.7% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 8.3% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 9.1% 619 г
Витамин В9, фолаты 22.472 мкг 400 мкг 5.6% 3.1% 1780 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 6.7% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.1% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2609 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.166 мг ~
Витамин Н, биотин 1.317 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3797 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.7838 мг 20 мг 18.9% 10.6% 529 г
Ниацин 2.664 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.46 мг 2500 мг 11.7% 6.5% 855 г
Кальций, Ca 121.8 мг 1000 мг 12.2% 6.8% 821 г
Кремний, Si 3.626 мг 30 мг 12.1% 6.8% 827 г
Магний, Mg 56.76 мг 400 мг 14.2% 7.9% 705 г
Натрий, Na 212.59 мг 1300 мг 16.4% 9.2% 612 г
Сера, S 126.33 мг 1000 мг 12.6% 7% 792 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 13.5% 415 г
Хлор, Cl 221.08 мг 2300 мг 9.6% 5.4% 1040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.4 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 4.58 мкг ~
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 4.4% 1261 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 3055 г
Кобальт, Co 4.371 мкг 10 мкг 43.7% 24.4% 229 г
Литий, Li 4.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.6356 мг 2 мг 31.8% 17.8% 315 г
Медь, Cu 157.89 мкг 1000 мкг 15.8% 8.8% 633 г
Молибден, Mo 6.857 мкг 70 мкг 9.8% 5.5% 1021 г
Никель, Ni 2.296 мкг ~
Олово, Sn 3.79 мкг ~
Рубидий, Rb 65.7 мкг ~
Селен, Se 21.946 мкг 55 мкг 39.9% 22.3% 251 г
Стронций, Sr 5.05 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 47.47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8426 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 8.6% 648 г
Цинк, Zn 1.5424 мг 12 мг 12.9% 7.2% 778 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.434 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.318 мг ~
бета Ситостерол 0.912 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.176 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.475 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.303 г min 16.8 г 13.7% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Моя лазанья составляет 178,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».