| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 198 г |
| Морковь (Пассерование) | 55 г |
| Кабачок (Пассерование) | 121 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 537 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 299 г |
| Томатная паста. Консервы | 43 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 17% | 559 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.6% | 1697 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.4 мкг | 900 мкг | 18.9% | 18% | 528 г |
| альфа Каротин | 0.265 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 19.2% | 495 г |
| бета Криптоксантин | 6.734 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.876 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 53.85 мг | 500 мг | 10.8% | 10.3% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 19.5% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 27.4% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.77 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.5% | 2708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.07 мг | 90 мг | 7.9% | 7.5% | 1273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.978 мг | 15 мг | 6.5% | 6.2% | 1534 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.861 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5807 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 7.8% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5659 мг | 20 мг | 22.8% | 21.7% | 438 г |
| Ниацин | 6.078 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.8 мг | 2500 мг | 14.7% | 14% | 680 г |
| Кальций, Ca | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3873 г |
| Кремний, Si | 8.26 мг | 30 мг | 27.5% | 26.1% | 363 г |
| Магний, Mg | 62.82 мг | 400 мг | 15.7% | 14.9% | 637 г |
| Натрий, Na | 157.99 мг | 1300 мг | 12.2% | 11.6% | 823 г |
| Сера, S | 149.72 мг | 1000 мг | 15% | 14.3% | 668 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 13.8% | 688 г |
| Хлор, Cl | 271.39 мг | 2300 мг | 11.8% | 11.2% | 847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 8.5% | 1121 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.4% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 9.523 мкг | 10 мкг | 95.2% | 90.5% | 105 г |
| Литий, Li | 9.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1903 мг | 2 мг | 9.5% | 9% | 1051 г |
| Медь, Cu | 138.39 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13.1% | 723 г |
| Молибден, Mo | 11.786 мкг | 70 мкг | 16.8% | 16% | 594 г |
| Никель, Ni | 5.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.515 мкг | 55 мкг | 24.6% | 23.4% | 407 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.03 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.3% | 4165 г |
| Хром, Cr | 16.53 мкг | 50 мкг | 33.1% | 31.5% | 302 г |
| Цинк, Zn | 1.1099 мг | 12 мг | 9.2% | 8.7% | 1081 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.762 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лизин | 1.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.508 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.802 г | min 16.8 г | 10.7% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой болоньезе составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».