| Минтай (Тушение) | 1000 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15.1% | 452 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.3% | 667 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3188 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 74.79 мг | 500 мг | 15% | 10.3% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 3.8% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.751 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 6955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.827 мкг | 3 мкг | 60.9% | 41.7% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.5% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.705 мг | 15 мг | 24.7% | 16.9% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5172 мг | 20 мг | 22.6% | 15.5% | 443 г |
| Ниацин | 1.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427 мг | 2500 мг | 17.1% | 11.7% | 585 г |
| Кальций, Ca | 50.39 мг | 1000 мг | 5% | 3.4% | 1985 г |
| Кремний, Si | 0.029 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 103448 г |
| Магний, Mg | 59.28 мг | 400 мг | 14.8% | 10.1% | 675 г |
| Натрий, Na | 311.34 мг | 1300 мг | 23.9% | 16.3% | 418 г |
| Сера, S | 192.34 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.1% | 520 г |
| Фосфор, P | 268.5 мг | 800 мг | 33.6% | 23% | 298 г |
| Хлор, Cl | 519.9 мг | 2300 мг | 22.6% | 15.5% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Йод, I | 168.26 мкг | 150 мкг | 112.2% | 76.7% | 89 г |
| Кобальт, Co | 17.001 мкг | 10 мкг | 170% | 116.3% | 59 г |
| Литий, Li | 0.034 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1339 мг | 2 мг | 6.7% | 4.6% | 1494 г |
| Медь, Cu | 148.9 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 10.2% | 672 г |
| Молибден, Mo | 5.386 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.3% | 1300 г |
| Никель, Ni | 8.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.986 мкг | 55 мкг | 32.7% | 22.4% | 306 г |
| Фтор, F | 784.85 мкг | 4000 мкг | 19.6% | 13.4% | 510 г |
| Хром, Cr | 62.11 мкг | 50 мкг | 124.2% | 85% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.271 мг | 12 мг | 10.6% | 7.3% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 2.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.841 г | ~ | |||
| Треонин | 1.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 67% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.904 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.3% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запечённый составляет 146,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».