| Говядина 1 кат. (Варка) | 1130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 12.6% | 308 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.3% | 316 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3807 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 77.35 мг | 500 мг | 15.5% | 6% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 3.3% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 4.8% | 816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.447 мкг | 3 мкг | 114.9% | 44.7% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 1.1% | 3394 г |
| Витамин Н, биотин | 4.031 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.1% | 1240 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2485 мг | 20 мг | 36.2% | 14.1% | 276 г |
| Ниацин | 6.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.98 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.1% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 10.21 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 9794 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1738 г |
| Натрий, Na | 43.09 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.3% | 3017 г |
| Сера, S | 304.97 мг | 1000 мг | 30.5% | 11.9% | 328 г |
| Фосфор, P | 191.1 мг | 800 мг | 23.9% | 9.3% | 419 г |
| Хлор, Cl | 39.12 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.142 мг | 18 мг | 17.5% | 6.8% | 573 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 8.147 мкг | 10 мкг | 81.5% | 31.7% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.0243 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8230 г |
| Медь, Cu | 228.65 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 8.9% | 437 г |
| Молибден, Mo | 8.032 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.5% | 872 г |
| Никель, Ni | 5.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.62 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9170 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 4.4% | 880 г |
| Цинк, Zn | 4.0721 мг | 12 мг | 33.9% | 13.2% | 295 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.532 г | ~ | |||
| Валин | 1.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.18 г | ~ | |||
| Лизин | 2.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.031 г | ~ | |||
| Треонин | 1.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.606 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.427 г | ~ | |||
| Глицин | 1.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.523 г | ~ | |||
| Пролин | 1.017 г | ~ | |||
| Серин | 1.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.991 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.199 г | min 16.8 г | 48.8% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 257,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».