Мой здоровый рацион

Рецепт Салат " капустный бриз". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат " капустный бриз"

Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 219 г
Грецкие орехи "Alesto" 20 г
Чернослив " Alesto" 27 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло кукурузное 9 г
Кедровый орех, сушеный 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат " капустный бриз"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.4% 3167 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.6% 554 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.6% 2844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.8% 769 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3131 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6164 г
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.3% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 0.284 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В4, холин 18.62 мг 500 мг 3.7% 2.8% 2685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 5.4% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 9.6% 784 г
Витамин В9, фолаты 19.919 мкг 400 мкг 5% 3.8% 2008 г
Витамин C, аскорбиновая 32.99 мг 90 мг 36.7% 27.7% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.312 мг 15 мг 8.7% 6.6% 1143 г
гамма Токоферол 0.352 мг ~
Витамин Н, биотин 3.638 мкг 50 мкг 7.3% 5.5% 1374 г
Витамин К, филлохинон 36.9 мкг 120 мкг 30.8% 23.2% 325 г
Витамин РР, НЭ 1.0206 мг 20 мг 5.1% 3.8% 1960 г
Ниацин 0.534 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.06 мг 2500 мг 14.6% 11% 683 г
Кальций, Ca 56.35 мг 1000 мг 5.6% 4.2% 1775 г
Кремний, Si 27.574 мг 30 мг 91.9% 69.3% 109 г
Магний, Mg 38.38 мг 400 мг 9.6% 7.2% 1042 г
Натрий, Na 138.97 мг 1300 мг 10.7% 8.1% 935 г
Сера, S 25.03 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3995 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 7% 1078 г
Хлор, Cl 211.48 мг 2300 мг 9.2% 6.9% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 4.4% 1682 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.944 мкг 10 мкг 9.4% 7.1% 1059 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.6272 мг 2 мг 31.4% 23.7% 319 г
Медь, Cu 119.43 мкг 1000 мкг 11.9% 9% 837 г
Молибден, Mo 1.571 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4456 г
Никель, Ni 23.049 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.856 мкг 55 мкг 1.6% 1.2% 6425 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 48.46 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8254 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4202 г
Цинк, Zn 0.5969 мг 12 мг 5% 3.8% 2010 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 50.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 75.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.632 мг ~
бета Ситостерол 22.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.483 г min 16.8 г 14.8% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.569 г от 11.2 до 20.6 г 49.7% 37.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.522 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат " капустный бриз" составляет 132,7 кКал.

  • Порция = 71 гр (94.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».