Мой здоровый рацион

Рецепт Филе "Капризе" с моцарелой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе "Капризе" с моцарелой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Оливковое масло 17 г
Сок лимонный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе "Капризе" с моцарелой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 17.6% 378 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.9% 848 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2% 3289 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 5.4% 1240 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.5% 1463 г
Витамин В4, холин 58.35 мг 500 мг 11.7% 7.8% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 13.7% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 18.8% 355 г
Витамин В9, фолаты 11.123 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3596 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 7.3% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 2.9% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.833 мг 15 мг 5.6% 3.7% 1801 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13123 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.7166 мг 20 мг 23.6% 15.7% 424 г
Ниацин 6.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.16 мг 2500 мг 11.3% 7.5% 883 г
Кальций, Ca 164.15 мг 1000 мг 16.4% 10.9% 609 г
Кремний, Si 1.907 мг 30 мг 6.4% 4.3% 1573 г
Магний, Mg 63.34 мг 400 мг 15.8% 10.5% 632 г
Натрий, Na 39.04 мг 1300 мг 3% 2% 3330 г
Сера, S 205.08 мг 1000 мг 20.5% 13.6% 488 г
Фосфор, P 216.9 мг 800 мг 27.1% 18% 369 г
Хлор, Cl 67.06 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 4.3% 1552 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 2% 3371 г
Кобальт, Co 7.627 мкг 10 мкг 76.3% 50.8% 131 г
Литий, Li 9.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3497 г
Медь, Cu 91.53 мкг 1000 мкг 9.2% 6.1% 1093 г
Молибден, Mo 9.216 мкг 70 мкг 13.2% 8.8% 760 г
Никель, Ni 4.131 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 17.948 мкг 55 мкг 32.6% 21.7% 306 г
Фтор, F 88.98 мкг 4000 мкг 2.2% 1.5% 4495 г
Хром, Cr 17.48 мкг 50 мкг 35% 23.3% 286 г
Цинк, Zn 1.553 мг 12 мг 12.9% 8.6% 773 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.164 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.844 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.691 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.262 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.835 г ~
Аспарагиновая кислота 1.277 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.962 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.37 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.591 г ~
18:0 Стеариновая 0.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.651 г min 16.8 г 15.8% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Филе "Капризе" с моцарелой составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».