| Куриносвиной фарш | 740 г |
| Жир говяжий топленый | 80 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.3 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 536 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 8.3% | 384 г |
| Жиры | 26 г | 56 г | 46.4% | 14.8% | 215 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4321 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.398 мг | 1.5 мг | 26.5% | 8.4% | 377 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.2% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 52.84 мг | 500 мг | 10.6% | 3.4% | 946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 4.6% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.511 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.633 мкг | 3 мкг | 21.1% | 6.7% | 474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.446 мг | 15 мг | 3% | 1% | 3363 г |
| Витамин Н, биотин | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.7% | 1931 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6275 мг | 20 мг | 23.1% | 7.3% | 432 г |
| Ниацин | 6.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.2 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.1% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 8.34 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 11990 г |
| Магний, Mg | 53.46 мг | 400 мг | 13.4% | 4.3% | 748 г |
| Натрий, Na | 52.25 мг | 1300 мг | 4% | 1.3% | 2488 г |
| Сера, S | 126.83 мг | 1000 мг | 12.7% | 4% | 788 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 5.2% | 608 г |
| Хлор, Cl | 72.49 мг | 2300 мг | 3.2% | 1% | 3173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 2.6% | 1207 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.5% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 9.516 мкг | 10 мкг | 95.2% | 30.3% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7194 г |
| Медь, Cu | 108.74 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 3.5% | 920 г |
| Молибден, Mo | 13.848 мкг | 70 мкг | 19.8% | 6.3% | 505 г |
| Никель, Ni | 7.078 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.024 мкг | 55 мкг | 229167 г | ||
| Фтор, F | 133.55 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1% | 2995 г |
| Хром, Cr | 21.42 мкг | 50 мкг | 42.8% | 13.6% | 233 г |
| Цинк, Zn | 1.9007 мг | 12 мг | 15.8% | 5% | 631 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.71 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.173 г | min 16.8 г | 30.8% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.74 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш 16.09 составляет 314,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».