| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, отдельно мясо и жир, жареная на сковороде | 400 г |
| свиная грудинка | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 404 ккал | 1684 ккал | 24% | 5.9% | 417 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 6.4% | 390 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 6.3% | 392 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 0.7% | 3460 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 4.4% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 3.1% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 66.45 мг | 500 мг | 13.3% | 3.3% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 3.8% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 4.7% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.15 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12698 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.335 мкг | 3 мкг | 44.5% | 11% | 225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.35 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.6% | 4386 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2305 мг | 20 мг | 36.2% | 9% | 277 г |
| Ниацин | 1.762 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.25 мг | 2500 мг | 11.3% | 2.8% | 889 г |
| Кальций, Ca | 27.38 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3652 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 1.1% | 2192 г |
| Натрий, Na | 66.88 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.3% | 1944 г |
| Сера, S | 211.35 мг | 1000 мг | 21.1% | 5.2% | 473 г |
| Фосфор, P | 183.5 мг | 800 мг | 22.9% | 5.7% | 436 г |
| Хлор, Cl | 22.13 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 10393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 2% | 1257 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.625 мкг | 10 мкг | 26.3% | 6.5% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.0186 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 10753 г |
| Медь, Cu | 120.75 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 3% | 828 г |
| Молибден, Mo | 4.35 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.5% | 1609 г |
| Никель, Ni | 3.225 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.35 мкг | 55 мкг | 33.4% | 8.3% | 300 г |
| Фтор, F | 23.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16928 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.5% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 2.655 мг | 12 мг | 22.1% | 5.5% | 452 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.176 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.762 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.559 г | ~ | |||
| Лизин | 1.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.516 г | min 16.8 г | 44.7% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.761 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.424 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.05 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Краковская моя составляет 404 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».