| Горбуша | 439 г |
| Рис для Плова [Националь] | 181.5 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сметана 10% жирности | 120 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 86 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 14 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.5% | 685 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8% | 812 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.5% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.7% | 1385 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 7.9% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 64.63 мг | 500 мг | 12.9% | 8.4% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 11.2% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 7.6% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.252 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.484 мкг | 3 мкг | 49.5% | 32.2% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 1.9% | 3346 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.697 мкг | 10 мкг | 37% | 24% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.7% | 847 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5356 мг | 20 мг | 22.7% | 14.7% | 441 г |
| Ниацин | 2.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.74 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.8% | 959 г |
| Кальций, Ca | 77.88 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.1% | 1284 г |
| Кремний, Si | 1.059 мг | 30 мг | 3.5% | 2.3% | 2833 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2201 г |
| Натрий, Na | 90.41 мг | 1300 мг | 7% | 4.5% | 1438 г |
| Сера, S | 103.94 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.8% | 962 г |
| Фосфор, P | 146.1 мг | 800 мг | 18.3% | 11.9% | 548 г |
| Хлор, Cl | 156.79 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.4% | 1467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 2.3% | 2826 г |
| Йод, I | 22.31 мкг | 150 мкг | 14.9% | 9.7% | 672 г |
| Кобальт, Co | 10.816 мкг | 10 мкг | 108.2% | 70.3% | 92 г |
| Литий, Li | 0.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 2.4% | 2674 г |
| Медь, Cu | 160.53 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 10.5% | 623 г |
| Молибден, Mo | 3.459 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.2% | 2024 г |
| Никель, Ni | 2.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.343 мкг | 55 мкг | 42.4% | 27.6% | 236 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 181.03 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.9% | 2210 г |
| Хром, Cr | 20.53 мкг | 50 мкг | 41.1% | 26.7% | 244 г |
| Цинк, Zn | 0.6974 мг | 12 мг | 5.8% | 3.8% | 1721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.563 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.92 г | ~ | |||
| Аланин | 0.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 36.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.094 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.062 г | min 16.8 г | 12.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из горбуши с рисом составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».