| Горбуша (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Припускание) | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 17% | 398 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.1% | 747 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.1 мкг | 900 мкг | 13.5% | 9.2% | 743 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 7.7% | 877 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7.7% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 85.17 мг | 500 мг | 17% | 11.5% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 8.8% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 17.5% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.281 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.818 мкг | 3 мкг | 127.3% | 86.4% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.701 мкг | 10 мкг | 97% | 65.8% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.105 мг | 15 мг | 14% | 9.5% | 713 г |
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0553 мг | 20 мг | 35.3% | 23.9% | 283 г |
| Ниацин | 3.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.63 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.8% | 772 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3802 г |
| Кремний, Si | 1.637 мг | 30 мг | 5.5% | 3.7% | 1833 г |
| Магний, Mg | 31.17 мг | 400 мг | 7.8% | 5.3% | 1283 г |
| Натрий, Na | 382.05 мг | 1300 мг | 29.4% | 19.9% | 340 г |
| Сера, S | 182.77 мг | 1000 мг | 18.3% | 12.4% | 547 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 17.2% | 395 г |
| Хлор, Cl | 639.73 мг | 2300 мг | 27.8% | 18.9% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Йод, I | 22.32 мкг | 150 мкг | 14.9% | 10.1% | 672 г |
| Кобальт, Co | 18.862 мкг | 10 мкг | 188.6% | 128% | 53 г |
| Литий, Li | 0.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 2.6% | 2571 г |
| Медь, Cu | 117.06 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7.9% | 854 г |
| Молибден, Mo | 5.507 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.4% | 1271 г |
| Никель, Ni | 6.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.715 мкг | 55 мкг | 57.7% | 39.1% | 173 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 396.72 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 6.7% | 1008 г |
| Хром, Cr | 50.37 мкг | 50 мкг | 100.7% | 68.3% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.7583 мг | 12 мг | 6.3% | 4.3% | 1582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 1.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.882 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.717 г | ~ | |||
| Лизин | 2.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 1.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.484 г | ~ | |||
| Глицин | 1.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | min 16.8 г | 11.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.53 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в мультиварке составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».