| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 720 г |
| Чеснок (Запекание) | 80 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 250 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 300 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соевый соус | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 15.3% | 439 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.3% | 1273 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2999 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 54.86 мг | 500 мг | 11% | 7.4% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 8% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 11.1% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.861 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.537 мкг | 3 мкг | 51.2% | 34.2% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12097 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6009 мг | 20 мг | 23% | 15.4% | 435 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.85 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.8% | 765 г |
| Кальций, Ca | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3733 г |
| Кремний, Si | 1.109 мг | 30 мг | 3.7% | 2.5% | 2705 г |
| Магний, Mg | 31.27 мг | 400 мг | 7.8% | 5.2% | 1279 г |
| Натрий, Na | 267.44 мг | 1300 мг | 20.6% | 13.8% | 486 г |
| Сера, S | 183.59 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.3% | 545 г |
| Фосфор, P | 181.8 мг | 800 мг | 22.7% | 15.2% | 440 г |
| Хлор, Cl | 234.12 мг | 2300 мг | 10.2% | 6.8% | 982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.182 мг | 18 мг | 12.1% | 8.1% | 825 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.559 мкг | 10 мкг | 15.6% | 10.4% | 641 г |
| Литий, Li | 0.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3848 мг | 2 мг | 19.2% | 12.8% | 520 г |
| Медь, Cu | 104.46 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7% | 957 г |
| Молибден, Mo | 2.029 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.9% | 3450 г |
| Никель, Ni | 1.608 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.829 мкг | 55 мкг | 23.3% | 15.6% | 429 г |
| Фтор, F | 10.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38948 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.7% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 4.256 мг | 12 мг | 35.5% | 23.7% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.827 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лизин | 1.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Глицин | 1.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.571 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из говядины и бурого риса составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».