| Свинина, грудинка мякоть | 453 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 412.9 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 408 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 1.9% | 1267 г |
| Жиры | 40.1 г | 56 г | 71.6% | 17.3% | 140 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 0.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.6% | 4433 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 0.6% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 4.4% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 52.1 мг | 500 мг | 10.4% | 2.5% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 2.5% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 4.5% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.846 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 5098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.675 мкг | 3 мкг | 22.5% | 5.4% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.09 мг | 90 мг | 4.5% | 1.1% | 2200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 1.6% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 3.269 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.6% | 1530 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4344 мг | 20 мг | 7.2% | 1.7% | 1394 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.48 мг | 2500 мг | 6% | 1.5% | 1661 г |
| Кальций, Ca | 11.11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9001 г |
| Кремний, Si | 0.738 мг | 30 мг | 2.5% | 0.6% | 4065 г |
| Магний, Mg | 12.26 мг | 400 мг | 3.1% | 0.8% | 3263 г |
| Натрий, Na | 19.16 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.4% | 6785 г |
| Сера, S | 149.48 мг | 1000 мг | 14.9% | 3.6% | 669 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 1.8% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 49.81 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.5% | 4618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 1% | 2439 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.8% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 7.213 мкг | 10 мкг | 72.1% | 17.5% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.0866 мг | 2 мг | 4.3% | 1% | 2309 г |
| Медь, Cu | 104.62 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 2.5% | 956 г |
| Молибден, Mo | 11.34 мкг | 70 мкг | 16.2% | 3.9% | 617 г |
| Никель, Ni | 7.982 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.736 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.3% | 7473 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.62 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.5% | 4565 г |
| Хром, Cr | 8.61 мкг | 50 мкг | 17.2% | 4.2% | 581 г |
| Цинк, Zn | 1.4718 мг | 12 мг | 12.3% | 3% | 815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из грудинки составляет 412,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».