| Цветная капуста (Варка со сливом) | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.5% | 4750 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 17.1% | 409 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.6% | 1053 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.4% | 2824 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.8 мкг | 900 мкг | 9.5% | 6.6% | 1049 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 45.33 мг | 500 мг | 9.1% | 6.3% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 11.8% | 593 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 5.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.296 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.7% | 1878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.7 мг | 90 мг | 37.4% | 26.1% | 267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.7% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 1.389 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3600 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 9.3% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7593 мг | 20 мг | 3.8% | 2.6% | 2634 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.94 мг | 2500 мг | 3.9% | 2.7% | 2579 г |
| Кальций, Ca | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4492 г |
| Кремний, Si | 20.37 мг | 30 мг | 67.9% | 47.4% | 147 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 2% | 3454 г |
| Натрий, Na | 5.46 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Сера, S | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5192 г |
| Фосфор, P | 40 мг | 800 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 527.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 463 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 4.1% | 1697 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5396 г |
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 5.1% | 1377 г |
| Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Молибден, Mo | 7.407 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7.4% | 945 г |
| Никель, Ni | 8.194 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.741 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7422 г |
| Фтор, F | 1.44 мкг | 4000 мкг | 277778 г | ||
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.287 мг | 12 мг | 2.4% | 1.7% | 4181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.498 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.228 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.122 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.28 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.319 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.47 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.085 г | min 16.8 г | 24.3% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».